白ブドウの収穫が落ち着き、黒ブドウの収穫が始まってます。
醸造もぼちぼち進んでます。
なんとか作業分散しながら、自分+@でやりくりしてますが、体のあちこちが痛くなり始めました。
来年はさらに収穫量が増えると思うので、人手の確保と作業性の向上が課題かなと。
1つづつ課題を解決しながら頑張ります。
ps.公式LINEからワインの先行予約を始めました。ご予約いただいた方には醸造日記をお送りしています。
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来年はさらに収穫量が増えると思うので、人手の確保と作業性の向上が課題かなと。
1つづつ課題を解決しながら頑張ります。
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