カテゴリー: コラム

①今、一番情熱を注いでることってなんですか？ →   ②今までもらったorあげたもので最高のプレゼン…

「垣根仕立て」と「棚仕立て」について、いろいろ考えた結果・・・個人的な意見として、大阪では棚仕立ての…

🌟『公式LINEのチャット』にて、次の３つの情報をお伝えください🤲 ①日時 ②人数 ③ご予算（料理の…

⭐️糖酸比による甘みの感じ方の変化について。 →みかんなどは貯蔵すると酸が切れる(減酸する)   ⭐…

・魚介のエスカベッシュ   ・干しダラのブランダード、トースト   ・ブリのタタキ、ナスとブラックオ…