カテゴリー: コラム

都島の美味しいラーメン屋さんです。 分かりづらい場所にありますが、人気店です。

都島の人気カフェです。 写真は「ジンジャーチャイ」と「季節の果物と全粒粉のレーズンバターサンド」。

都島でインド料理屋さんといえば…まず思いつくのがこちら。 厨房には、本場インドからの料理人がいらっし…

カスレにも使っている、鴨もも肉のコンフィの作り方です。 まず、鴨もも肉の余計な脂と骨を切り外します。…