雑談：仲が深まる質問１４選①今、一番情熱を注いでることってなんですか？ → ②今までもらったorあげたもので最高のプレゼン…
カテゴリー: コラム
「垣根仕立て」と「棚仕立て」のメリット・デメリット
「垣根仕立て」と「棚仕立て」について、いろいろ考えた結果・・・個人的な意見として、大阪では棚仕立ての…
ご予約について
ご予約の際は「日時・人数・ご予算（料理のみ）」をお伝えください。 ＊料理内容は基本的にはおまかせにな…
甘さの感じ方について
糖酸比による甘みの感じ方の変化について。 →みかんなどは貯蔵すると酸が切れる(減酸する) …
2023年クリスマスオードブル内容
・魚介のエスカベッシュ ・干しダラのブランダード、トースト ・ブリのタタキ、ナスとブラックオ…
保護中: 冬場の果樹のメンテナンスセミナー
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保護中: 環境に対して不満を言うと負ける。
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保護中: ネガティブフィードバックに対して。
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保護中: 人に優しく、他人を応援する。
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新しいことを積極的に試す。
「新しいことを試す」 ということは、会社で言うと研究開発費みたいなもの。 研究開発費は、未来への投資…
