カテゴリー: ワイナリーの作業報告

収穫もほぼ終了し、あとはカベルネ・ソービニヨンを残すのみとなりました。 本格的に営農開始して１年目と…

黒ブドウの収穫もだいぶ進んできました。 初めてのことが多いので、１つ１つ経験しながら、来年に向けて反…

白ブドウの収穫が落ち着き、黒ブドウの収穫が始まってます。 醸造もぼちぼち進んでます。 なんとか作業分…

先週からデラウェアの収穫を始めました。 美味しいワインをつくって、期待に応えられるようにしっかり頑張…

暑い日が続きますが、ブドウの成熟は順調に進んでいます。 ここから収穫まで、ブドウを見守りながら、草刈…

今週末から、デラウェアの房に水が回り始め、少しずつ色づいてきました。 収穫・醸造に向けて、しっかり準…

先週は、環境農林水産研究所と大阪公立大学が主催の農福連携セミナーに参加してきました。 支援学校の方も…

今年は早く梅雨が明けたものの、引き続き、まったく油断できない状況が続いております。 デラウェア、シャ…

デラウェア、シャルドネ、ピノ・ノワールは順調なのですが、マスカットベリーA、カベルネソーヴィニヨン、…