今週も、ひたすらブドウ棚の針金の補修、余分な針金の除去をしていました。
来シーズンに向けて、ひたすら畑のメンテナンスをしています。
約５０００㎡の畑のメンテナンスはやってもやっても終わらないので、手首と相談しながらコツコツです。
先日、農大に大阪No.１小松菜農家の「しものファーム」の霜野さんが特別講義に来てくださったのですが、その時におすすめされた「コマツナマヨ（小松菜とツナマヨ）」にはまっています。
ニース風サラダがまたレベルアップしました。
栗の次は、柿もぼちぼち色付いてきています。
カルパッチョの付け合わせやアイスクリームにすると良さそうです。
