ワイン造り・農業の学び – ページ 7 – フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ

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大阪・都島にある掘りごたつで食べる気楽な本格派のフランス料理店です。

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フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ / ワイン造り・農業の学び

カテゴリー: ワイン造り・農業の学び (page 7)

「ホウ素欠乏症」について

(特徴) ・軸が固くなる。 ・葉っぱが左右非対称に。 ・周りから枯れ込んでくる。 ・葉脈まわりの色が…

Continue reading “「ホウ素欠乏症」について”…
Posted on: 17 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

農薬の「治療効果」について

・症状が出たものを回復させるのではなく、「植物内に入り込んだ菌を退治する効果がある」という意味。 ・…

Continue reading “農薬の「治療効果」について”…
Posted on: 17 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

接ぎ木について

・おすすめ台木は「テレキ5BB」 ・   ⭐︎ブドウの木を誤って切ってしまった時に、、、 『英国式鞍…

Continue reading “接ぎ木について”…
Posted on: 10 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ブドウの傘かけ・袋かけについて

⭐︎大粒は袋をかける。中粒は24cm、デラは15cm。   ⭐︎タイミングは、梅雨が落ち着いて、摘房…

Continue reading “ブドウの傘かけ・袋かけについて”…
Posted on: 10 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

黒とう病について

葉っぱに点々が現れて、縮れてくる。 別名「鳥の目病」 中心が白っぽい、鳥の目のような斑点。 (対策)…

Continue reading “黒とう病について”…
Posted on: 10 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

竹中ブドウ園

農大の課外授業で、ご近所の駒ヶ谷にある、「農の匠」でもある「竹中ブドウ園」さんに勉強に行ってきました…

Continue reading “竹中ブドウ園”…
Posted on: 10 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

大阪3大果樹

大阪の3大果樹は、 「ブドウ」「栗」「みかん」 僕がお世話になっている畑には全部ありますね。  

Continue reading “大阪3大果樹”…
Posted on: 3 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

栗の木の花がもうすぐ咲きそうです。

初めて見ましたが、面白い形ですね。 収穫したら、自家製の渋皮煮とモンブランを作りたいと思っています。

Continue reading “栗の木の花がもうすぐ咲きそうです。”…
Posted on: 3 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

『段階的な新梢管理』〜新梢管理について感じたこと〜

・1本づつ丁寧に終わらせていたら、最後の方の木が遅れてしまい、成長や防除に影響が出てしまう。 ・新梢…

Continue reading “『段階的な新梢管理』〜新梢管理について感じたこと〜”…
Posted on: 2 6月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

摘粒(てきりゅう)について

・ぶどうの粒が混み合った部分や生育が悪い小さな果粒(ショットベリー)を間引いて房をつくること。「粒抜…

Continue reading “摘粒(てきりゅう)について”…
Posted on: 30 5月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

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