ワイナリーの作業報告– category –

今週は、 ・株周りのマルチ張り（完了） ・苗木の移植（完了） ・防鳥ネットの補修 ・圃場入口のメンテナンス（完了） などをしていました。   それぞれの木に番号札をつけて管理しやすくしたり、自分以外の人が畑に入っても管理しやすいように工夫しなが...

今週は、醸造勉強会に参加させていただきました。 様々な品種の、様々な仕込みをしたワインを試飲させていただいたり、大阪オリジナル品種の飲み比べをさせていただいたり、とても勉強になりました。 ここ最近思うことは、ワインのおいしさには「バランス...

今週から、農大２年次の専攻実習の予行演習が始まりました。 環農水研の研究員さんからワインの分析について教わったり、自分が教わりたいこと・卒業研究にしたいテーマについてなど、熱心に相談に乗ってくださり、とても有意義な１年になりそうです。 畑...

今週は、農大の行事で東京に行ってました。 ２年生の卒業研究・１年生の意見発表の各校から選ばれた代表が集まる全国大会で、とてもいい学びになりました。 学生とは思えないような、レベルの高い発表ばかりでしたし、農業に対するモチベーションの高い学...

今週も、 ・株周りのマルチ張り ・植え付けに備えて穴掘り ・単管パイプの撤去などの圃場整備 をひたすらしていました。 おかげさまで、半分以上は終わったので、あともう少しです。

今週は、 ・株周りの防草シート張り ・散水用パイプや金属パイプ撤去 に取り組み始めました。   今までは、簡易のビニールマルチだったので、すぐにはがれて雑草だらけになってしまったり、害虫にやられる原因になっていたので、株周りにしっかりした防草...

今週は、剪定作業も一通り終わり、3月の防除に備えた、木の皮剥ぎ作業をしていました。   先日、農業大学校の授業の一環で「意見発表会」というイベントがあり、各生徒が発表するのですが、   労働時間を作業ごとに記録している人がいて、とてもいいなと思...

今週は、主にブドウの剪定をしていました。 長年放置されていたせいで、木の形がかなり変形していたので、だいぶスッキリしました。 去年は、樹形が整っていなかったので、作業にかなり手間がかかりましたが、今年はスムーズに進みそうです。 ご近所の農機...

新年明けましておめでとうございます。   今週は、猟師さんと山へ同行して、お話を伺うことが多かったです。 猪は４０〜８０kgあるので、罠にかかった猪をスムーズに下へおろしやすくするために、 うちの畑の通路を通りやすく補修したり、山の中にある有刺...

今週は、来年からの剪定に備えての草刈り、キウイの剪定をしていました。 剪定バサミを変えてから、手首の負担も減って効率的になったので、やっぱり道具はいいものを使う方がいいなと感じます。   今の時期は、畑の裏山に猟師さんたちが猪をとりにいらっ...