メニュー
Food Menu
まるしげのフランス料理はコース料理ではなく、単品料理がメインです。
フレンチの作法にとらわれず、食べたいものを食べたいだけご注文ください。
もちろん、ご希望に応じてコース料理も承ります。
その日のシェフのおすすめなどもお気軽にお尋ねください。
フランス料理には珍しくテイクアウトも承っております。
あらかじめお電話にてご注文内容と到着の目安時間をご連絡いただけると
お待たせせず、スムーズにお渡しができますのでご検討ください。
名物料理カスレ
まるしげにお越しいただく際にはぜひ食べていただきたいお料理が、フランス・ラングドック地方の伝統料理カスレです。フランス産の白インゲン豆(アリコタルベ)や、豚肉、ソーセージ、鴨もも肉のコンフィをじっくり煮込んだフランス3大郷土料理の1つです。初めて食べても懐かしさを感じるようなほっこりした雰囲気は「まるしげ」の世界観を凝縮した一品です。脂の乗った濃い味にヤミツキになるお客さま続出です。
南仏ワインへのこだわり
「まるしげ」では、南フランス、ラングドック・ルションと呼ばれる地域のワインにこだわっています。
紀元前6世紀から、ブドウ栽培を行なっているこの地域は、地中海に面しており、暑い地中海性気候で、ブドウ栽培に適しています。
そして、フランスのブドウ栽培面積の最大を占める広大な産地です。
近年、品質重視への変革によって、カリテ・プリ（コストパフォーマンスが高い）のワインとして注目されています。
メニュー名や写真をクリックすると詳細な説明が見られます。
