フランス料理まるしげ– Author –

デラウェア、シャルドネ、ピノ・ノワールは順調なのですが、マスカットベリーA、カベルネソーヴィニヨン、メルローに関して、自分の優先順位の付け方の問題もあり、来年に向けた改善点が見つかりました。   問題は３つです。 ①花ぶるい ②果実への黒とう病 ...

先週は梅雨の中休みで、晴れが続いてくれたので助かりました。 開花結実も一段落したので、病気の入った葉っぱや結実の悪い房を取り除きつつ、新梢の誘引をしていました。 また本日から少し雨が続きますが、なんとか持ちこたえてほしいところです。

開花結実期が終わりましたが、一部の品種が花ぶるい（うまく結実しないこと）していました。 理由はいろいろあるようですが、自分にコントロールできる部分でいうと、樹勢のコントロールかなと。 人間と一緒で、妊娠時期は産休をあげないといけないという...

先週でブドウの開花結実期もほぼ終わり、いよいよ梅雨の時期に入ってきました。 一部の圃場で、ボルドー液では防げない灰色かび病が出ていましたが、灰色かび病に特化した農薬で対処したので改善されていくかなと思います。 農大で「経済的被害許容水準（...

今週に入ってから、マスカットベリーA、メルロー、ピノ・ノワールなどの赤ワイン用の品種も一斉に開花し始めました。 今年に入ってから新しく管理し始めた一部の圃場では、黒とう病や灰色かび病などの病気が出始めていますが、だいぶ圃場ごとの特徴も掴め...

だいぶ暖かくなてきて、日によっては畑の体感温度が４０度を超える日も出始めました。 品種によっては開花が始まってきています。 この時期にアルカリ性の農薬を散布してしまうと結実障害が出るので、気をつけていこうと思います。   ワインは２０２６年１...

今週は２回目の防除でしたが、新しく「有光の静電ノズル」を試してみました。 農薬に静電気を付与することで、植物への付着率を良くするとのことです。 粒子が細かいので、風で流されやすいですが、農薬の使用量は半分ぐらい、散布時間は３分の２ぐらいに...

ぼちぼち2回目の防除タイミングが近づいてきましたが、今のところ病気の広がりも特になく順調かなと思います。   ただ、一部の畑で生育が遅れてます。 昨年、管理が行き届いていなかった影響で、かなり早い段階で落葉してしまっていたので、前年の貯蔵養分...

５月に入り、気温もだいぶ上がってきましたので、露地ブドウは要防除期間に入ってきました。 毎日、ブドウの生育状況、気温、天候を見ながらどのタイミングで防除をスタートするか考えています。 GWごろから梅雨明けまでは、１０日ごとに防除することにし...

今年は、萌芽が約２週間遅れていました。 環境農林水産研究所の研究員さんに教えていただいた「萌芽・開花予測システム」が珍しく大幅に外していました。 振り返ってみると、ここ最近の夜温の低さが理由かなと思います。 昨年と比べて、最高気温や平均気温...