まずはいいブドウを作るために、農家として畑仕事に一生懸命取り組んでいきたいと思っています。 そして、…
投稿者: フランス料理まるしげ (page 2)
自己紹介
こんにちは。 新畑貴之（しんばた）と申します。 現在、大阪市都島区でフランス料理店を経営しながら、南…
今週の作業報告(2025/3/1)
今週は、ひたすら垣根の分解＆再構築をやっておりました。 なんとか少しづつ、棚として形になってきていま…
今週の作業報告(2025/2/22)
今週は、ひたすら垣根仕立ての畑の整備をしていました。 「垣根仕立て」と「棚仕立て」について、いろいろ…
「垣根仕立て」と「棚仕立て」のメリット・デメリット
「垣根仕立て」と「棚仕立て」について、いろいろ考えた結果・・・個人的な意見として、大阪では棚仕立ての…
ご予約について
ご予約の際は「日時・人数・ご予算（料理のみ）」をお伝えください。 ＊料理内容は基本的にはおまかせにな…
今週の作業報告(2025/2/15)
今週はひたすらパイプの錆取り、錆止め塗りをしていました。 ２００本ぐらいやってると手首の負担が激しく…
今週の作業報告(2025/2/10)
今日でようやく卒業論文も完成しました。 農大も、あとはちょっとした試験と卒業式を残すのみです。 先週…
保護中: 卒業論文（２０２５）
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今週の作業報告（2025/2/1）
今週も、引き続き、ひたすら棚の補修をしてました。 今は手間がかかっても、１０年、２０年先のことを考え…
