保護中: 2023年ぶどう収穫・ワイン醸造記録
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収穫1週間前になり、房によっては美味しく食べれそうなぐらい熟してきました。 それと同時に、カラスやム…
ここ数日で、一気にブドウの色づきが進んできています。 カラスなどの鳥獣害も増えてくるので、棚の上に少…
・土寄せ(森の腐葉土、堆肥、ミネバリー) *堆肥の目安は10aで2t。入れすぎは一時的な窒素飢餓の原…
「まろやかな赤ワイン」 →マイルド、こくうま、フルーティな香り、程よいタンニン、凝縮感、雑味のない、…
「キリッとした白ワイン」 →きれいな酸味、フレッシュ、フルーティ、雑味のない、クリアな、 同じ畑…
(目的) ・適正な果実量にして肥大促進。 ・来年の花が咲く割合を増やして安定生産。 ⭐︎今年実が…
今週はデラウェアの房に水が上がり始め、粒が少しづつ柔らかく、色づき始めました。 カラスなどの鳥獣被害…
・根を切らないように少し離れた場所に穴を掘って肥料や堆肥を入れること。 →根を傷つけるとそこから病気…
・エンジンがかからない時…….. →アクセルを5回回してからエンジンかけると…