フランス料理まるしげ– Author –

仲村ワイン工房ホームページ オーナーの仲村現二（げんじ）さんが、 お父さんから引き継いだ葡萄畑・ワイナリーで、 料理に合う、美味しいワインを作っていらっしゃいます。   長年の経験による、優れたブドウ栽培。   ときには、３０％ものブドウの実を捨...

外食コンサルの『永田ラッパさん』にYoutubeライブでアドバイスをお願いしたときにいただいた応援メッセージです。 51:00~約２分間、オキシタン太郎の名前で質問しています。

＊吉村さんの畑🅰️ ＊枯れてしまった木のチェック、生きている木の剪定。 ＊枯れてしまった木の切り倒し、枝集め。 ＊刈り取った雑草や細かな枝をアメリカンレーキでかき集める。 ＊草刈りをしやすいように石拾い、ゴミ拾い。 まで終わりました。 次は燃や...

吉村さんの畑Aの穴掘り１００穴完了しました。 次は３月の中旬にマスカットベリーAの苗木の植え付けです。 石油タンクをなんとかしたいなー。 上の部分をカットして貯水タンクにできないかなー。  

⚠️畑には仮設トイレしかないのでご注意ください！ 登山前のトイレの場所はこちら 仮設トイレの場所はこちら ＊小ヶ谷は近鉄『上ノ太子（かみのたいし）駅』から徒歩約2０〜３０分です。 ＊１番ホームから左の改札を出ます。 ＊改札を出てすぐ左に曲がりま...

＊近鉄『上ノ太子駅』徒歩５分です。 ＊駐車場は『仲村わいん工房』のすぐ横にあります。 ＊近鉄『南大阪・吉野線』『準特急』『橿原神宮前行き』の『前８両』に乗ってください。 ＊トイレ・女性専用の更衣室は「仲村わいん工房」の近くにある、母家にあり...

大阪市西区にある創作ピザとナチュールワインのお店。 お勧めします。

羽曳野の山の上の葡萄畑『小ｹ谷（こがたに）』の上に立派な栗の木が５本あります。 『ワイン造りシェフによる、ワインに合うモンブラン作り』 合わせるなら、赤ですね。 秋には栗拾いをして、渋皮煮にして、マロンペーストにして、モンブランを作りたいと...

ランチタイムに予約制の料理教室を開催しています。 「本を見て家で作ってみたけど、なかなかうまくいかない…」 「いつもと少し違った料理を家庭で作れるようになりたい…」 という方、ぜひご連絡ください。 詳細 ☆お一人6000円、２名~開催します。 ☆１０時...

カルカッソンヌの空港から、「ライアンエアー(Ryanair)」という格安航空会社を利用すれば2時間弱でベルギーまで行く事ができます。 ベルギーは九州より少し小さな国ですが、チョコレート、ワッフル、フリット、ベルギービール、ムール貝etc…魅力的な文化が...