ワイン造り・農業の学び – ページ 2 – フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ

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大阪・都島にある掘りごたつで食べる気楽な本格派のフランス料理店です。

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フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ / ワイン造り・農業の学び

カテゴリー: ワイン造り・農業の学び (page 2)

ジベレリン処理(生食用)

⭐︎ジベレリン処理の効果 1、開花を早める。 2、無核化(種をなくす。単為結果の促進) 3、軸を伸ば…

続きを読む “ジベレリン処理(生食用)”…
Posted on: 13 5月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

花穂整形(生食用ブドウ)

⭐︎花穂整形とは。 →花穂の先端の綺麗な部分を使うために、支梗(しこう)を切り落として形を整える作業…

続きを読む “花穂整形(生食用ブドウ)”…
Posted on: 13 5月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ブドウの年間の栽培管理の概要

防除歴 (月) (ブドウの状態) (管理作業) (防除) (防除目的) 1月 休眠中 剪定作業・落葉…

続きを読む “ブドウの年間の栽培管理の概要”…
Posted on: 13 5月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ボルドー液について

・ボルドー液は「棚上散布」。上からしっかり散布してあげることが大切。 ・べと病対策。 ・苗木には成長…

続きを読む “ボルドー液について”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

接木(つぎき)の作り方

🌟フィロキセラなどの病気に強い「台木(だいぎ)」と「穂木(ほぎ)」をつないで苗木を作る作業。 →主な…

続きを読む “接木(つぎき)の作り方”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

人工交配について

5月ぐらいから「除雄(じょゆう)」作業。 →できた種を植えて育てる。 →とても時間がかかり、大変。

続きを読む “人工交配について”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

農業大学校のブドウ圃場

🌟「栽培・飼養グループ」→「ブドウグループ」→「ワインラボ」   🌟1号圃場 →「ORN1(大阪RN…

続きを読む “農業大学校のブドウ圃場”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

果樹の植え付けの基本

1️⃣、直径80cm、深さ60cmの穴を掘る。 2️⃣、コンテナ1杯分の「牛ふん堆肥」と「掘り出した…

続きを読む “果樹の植え付けの基本”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

レモン

農大果樹園、2023/4/29植樹。 果樹植え付けの基本(山口先生より)

続きを読む “レモン”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

益虫と害虫について

⭐︎益虫(えきちゅう) →クモ、てんとう虫、 *クモの巣はなるべく取らない。 ⭐︎害虫(がいちゅう)…

続きを読む “益虫と害虫について”…
Posted on: 22 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

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