ブドウ – ページ 5 – フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ

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大阪・都島にある掘りごたつで食べる気楽な本格派のフランス料理店です。

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フランス料理まるしげ公式サイト-大阪・都島の掘りごたつで食べる本格フレンチ / ワイン造り・農業の学び / ブドウ

カテゴリー: ブドウ (page 5)

接木(つぎき)の作り方

🌟フィロキセラなどの病気に強い「台木(だいぎ)」と「穂木(ほぎ)」をつないで苗木を作る作業。 →自根…

Continue reading “接木(つぎき)の作り方”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

人工交配について

5月ぐらいから「除雄(じょゆう)」作業。 →できた種を植えて育てる。 →とても時間がかかり、大変。

Continue reading “人工交配について”…
Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

保護中: ブドウ圃場

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Posted on: 29 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

益虫と害虫について

⭐︎益虫(えきちゅう) →クモ、てんとう虫、 *クモの巣はなるべく取らない。 ⭐︎害虫(がいちゅう)…

Continue reading “益虫と害虫について”…
Posted on: 22 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ブドウの誘引について

⭐︎平均展葉10枚期を目安に誘引する。(4月下旬〜5月) 🌟捻枝(ねんし) →樹勢が強ければ、誘引し…

Continue reading “ブドウの誘引について”…
Posted on: 22 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ブドウの「芽傷入れ」について(3月ごろ)

⭐︎ブドウは光を求めて、先の方が強くなる傾向がある。(頂芽優勢) →先端から「オーキシン」という物質…

Continue reading “ブドウの「芽傷入れ」について(3月ごろ)”…
Posted on: 22 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

ブドウの「芽かき」について(4月中旬)

⭐︎「芽かき」とは →多く出すぎた新梢を取り除く作業。 →芽かきをすることで、強い芽が出揃ってくる。…

Continue reading “ブドウの「芽かき」について(4月中旬)”…
Posted on: 22 4月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

「ブドウの苗木の植え付け」について

「ブドウの苗木の植え付け」は今後数年のブドウの成長を左右する、とても重要な作業です。 まずは、こちら…

Continue reading “「ブドウの苗木の植え付け」について”…
Posted on: 4 3月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

木の皮剥がし・硫黄合剤散布について

だいたい2月中旬から初めて、3月末までに硫黄合剤の散布を完了させる。 主に殺菌作用。 木の皮を剥いで…

Continue reading “木の皮剥がし・硫黄合剤散布について”…
Posted on: 24 2月 2023 Written by: フランス料理まるしげ

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