フランス料理まるしげ– Author –

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ブドウの房に光が当たると、アントシアニン色素が発現しやすい。 ほとんどの品種は散光性品種。 デラウェアは中間ぐらい。 房を太陽に当てててあげることも大切。

・3月ごろ、テレキなどの台木を２〜３節で切ってバーミキュライトで挿し木。 →挿し木は２芽あれば大丈夫。 →発根したら植木鉢に移植。 →１年間根を伸ばす。 →冬に切り戻し剪定。 →翌年５〜6月、展葉６〜７枚の新梢を３枚まで切り戻して、穂木を接ぐ。メデ...

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今週は農大で接木について教わりました。 いいワイン造りは、いい苗木作りから。 接木の技術を身につけることで、栽培もより積極的な方法で取り組めるのかなとも思います。 今年は病気が結構入ってしまいましたが、来年は今年の経験を生かしていきたいと思...

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・石灰窒素を撒いて、水をかけて、透明のビニールを被せる。１０度ぐらい上がる。 ・３〜４日で分解して肥料になる。 ・雑菌、雑草の種、害虫対策に。