フランス料理まるしげ– Author –
フランス料理まるしげ
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ブドウ
保護中: ブドウの木の個体差と接木
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ブドウ
「直光性品種」と「散光性品種」
ブドウの房に光が当たると、アントシアニン色素が発現しやすい。 ほとんどの品種は散光性品種。 デラウェアは中間ぐらい。 房を太陽に当てててあげることも大切。 -
ブドウ
緑枝接ぎ
・3月ごろ、テレキなどの台木を2〜3節で切ってバーミキュライトで挿し木。 →挿し木は2芽あれば大丈夫。 →発根したら植木鉢に移植。 →1年間根を伸ばす。 →冬に切り戻し剪定。 →翌年5〜6月、展葉6〜7枚の新梢を3枚まで切り戻して、穂木を接ぐ。メデ... -
ブドウ
保護中: 「醸造用ブドウは簡単や」
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ワイナリーの作業報告
2023/7/10~14の作業報告
今週は農大で接木について教わりました。 いいワイン造りは、いい苗木作りから。 接木の技術を身につけることで、栽培もより積極的な方法で取り組めるのかなとも思います。 今年は病気が結構入ってしまいましたが、来年は今年の経験を生かしていきたいと思... -
コラム
保護中: youtube切り抜き
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コラム
保護中: 歳を重ねること
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コラム
保護中: 自分がコントロールできること・できないこと
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コラム
保護中: 退職金の税制改革について
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ワイン造り・農業の学び
太陽光消毒
・石灰窒素を撒いて、水をかけて、透明のビニールを被せる。10度ぐらい上がる。 ・3〜4日で分解して肥料になる。 ・雑菌、雑草の種、害虫対策に。
