「ブドウの苗木の植え付け」は今後数年のブドウの成長を左右する、とても重要な作業です。
まずは、こちらの動画が参考になるのでご覧ください。
＊1.5~2倍速で見ていただくとちょうどいいと思います。
「苗木の植え付け方法 ぶどう作りスタート！ 林ぶどう園 2021-3-11」
＊地域や畑の場所によって適した植え付け方は異なります。あくまでも基本的な考え方としてご覧ください。
（持ち物）
・レインパンツ
・ビニール手袋
＊膝をついて土を触る作業になります。
（必要な道具）
・大きなスコップ
・家庭菜園用の小さなスコップ
・支柱となる竹
・ビニールマルチ
（植え付けの手順）
1. 苗木の根っこを３０センチほど残して切る。
＊「苗木の芽」が傷つかないように、なるべく下の台木の部分を持ちましょう。
＊いい仕事をするのは「長くて太い根」よりも「細くて細かい根」です。「長くて太い根」は上から細い根５本の場所ぐらいで切り落としていいようです。
＊細い根も先端を少しだけ切って刺激を与えてあげるといいみたいです。
＊黒くなっている根は切る。太くて細かい根が生えていないものは、半分ぐらい切り戻すとまた生えてくるかも。
2. 大きなスコップを使って、ポールのそばに大きな穴を掘る。
＊これがとても重要！！
＊植え穴の広さは直径1,5m、深さ40~50cmが目安です。
＊大きめに穴を掘ってあげることで、水を拾いやすくする効果もあります。
＊しっかり深く穴を掘ることで、根が下に伸びやすくなります。
根が下に深く伸びずに、横にばかり伸びると、水分過多になって、ブドウの果実が水っぽくなりがちです。凝縮感のあるワインを造るために、この工程がとても大切。
3. なるべくポールのそばに支柱となる竹を刺して、それを中心に４５度ぐらいの斜度の土の山を作ってしっかり押し固める。
＊ポールに沿わせて誘引していくので、なるべくポールのそばがいいです。また通路を広く開けておくことで後々の草刈りもしやすくなります。
＊苗木が沈まないように、土台となる下の山はしっかりと押し固めることが重要です。固まらなければ、水を足したりして、しっかりと押し固めます。
4. 苗木を当てて、高さの確認。
＊台木と穂木のつなぎ目が土に埋もれないぐらいの高さ。埋もれると根が複数箇所から出てしまい、養分が分散してしまうのでよくありません。
5. 「台木と穂木のつなぎ目の少し下」と「５芽残した少し上」を支柱と軽く結ぶ。
＊この時、芽に当たってしまって傷つくと芽が出なくなります！芽に触れないように要注意です！
＊将来、太く成長したときに枝を締め付けないように、緩めに結びます。
6. ５芽残して剪定。
＊１年目は５芽残したうちの２箇所から伸びた枝を残して、２年目はそのうちの良い方の枝を残して成長させていきます。
7. 根をバランスよく綺麗に広げてあげてから、土を戻して埋める。
＊根がストレスなく、しっかりと下に伸びていくように、丁寧に。
8. バケツ２杯分水をかける。水は斜面の下に流れるので、斜面の「上７：下３」の割合が目安。
＊少し掘り下げておくと水が溢れて流れ落ちる事がないので⭕️。
9. 斜面の下からビニールマルチをかけて、土を被せる。
＊斜面なので上から水が流れてきます。周りのマルチは完全に塞いでしまって大丈夫です。
＊四隅をしっかり押さえておく事が大事。
＊上から踏んだり、強く押さえつけるのはNGです。雨が降って自然と土が締まっていくのが理想です。
＊すでに植えてある場所を踏まないように気をつけてください。
10. 苗木にカットしたペットボトルを被せて、上下をホッチキスで止める。
・主に毛虫除けの意味合い。下になるべく隙間ができないように。
（追記）
・根がしっかりしている苗木ほど、等級が高く、値段も高いです。
・根が出る場所が分散するのはよくない。2段根（にだんこん）。
・毛虫に芽を食べられてしまったら終わり。毛虫の防除が大切。
・挿し木の場合は、なるべく節間の狭いものを選んで、２芽土の中に埋めて、３芽土の上に残す。
・周りに凸凹があると、そこに水が溜まってしまい、そこを目指して根が伸びてバランスが悪くなります。苗木の周囲はなるべく綺麗にならすことが大切。
・斜面の畑では畝を作る必要はない。畝を作るのは平らな畑。
・穴をしっかり大きめに掘ってあげたほうが、苗木が成長しやすい。
・雨の後などで、土が湿っている時に行うのがベスト。
・石が多い土壌だとどうなのか？隙間ができて、水が抜けやすくなり、ブドウにとってはいいのかもしれない。
・水がすぐに抜けるより、ある程度留まっている土壌の方が水持ちが良くていい。（by現さん）
・木が枯れたり、移植するときに、根がどう伸びているのかチェックしてみる。そうやって考える事が大切。
・二段根は基本上の根を切る。元気な方を残してあげる。
（参考になるサイト）
