投稿者: フランス料理まるしげ (page 26)

だいたい２月中旬から初めて、３月末までに硫黄合剤の散布を完了させる。 主に殺菌作用。 木の皮を剥いで…

仲村わいん工房。 少し干し葡萄のような状態になった『セミヨン』で作られた甘口ワイン。 ブルーチーズ、…

仲村わいん工房、がんこシリーズ最上モデル。 カベルネソービニヨン、メルロー、ミツオレッド ちょうどい…

仲村わいん工房、さちこシリーズ最上モデル。 甲州、ソービニヨンブラン、デラウェア ちょうどいい感じの…

垣根か棚か。 収穫時期の違い。 仕込み方の違い。 人工酵母か野生酵母か。 同じ品種でも、こんなにも違…

仲村ワイン工房ホームページ オーナーの仲村現二（げんじ）さんが、 お父さんから引き継いだ葡萄畑・ワイ…