トゥールーズソーセージの作り方

カスレにも使っている「トゥールーズソーセージ」の作り方です。

(分量)
700g 豚肩ロース
300g 豚背脂
10g 塩
黒胡椒、オールスパイス、クラッシュアイス、豚の腸

動画もあるので、良かったらご覧ください。